El Auténtico Sabor de Bogotá

Ajiaco Santafereño* 🌿

Plato típico bogotano preparado con tres tipos de papa, mazorca, pollo desmenuzado, crema de leche, alcaparras y el inconfundible sabor de las guascas. Acompañado de arroz blanco y aguacate.

Typical Bogotá recipe prepared with types of potato, corn, crumbled chicken, cream, capers and the unmistakable flavor of the guascas (green leaf vegetable). Enhanced by white rice and avocado.

* Opción vegetariana con proteína vegetal.

Bandeja Paisa* 🌿

Es el plato más representativo y típico de la cocina antioqueña. Compuesto por una gran variedad de ingredientes: fríjoles, arroz blanco, carne molida, huevo frito, chicharrón, chorizo, rellena, plátano, aguacate, arepa y hogao.

It is the most representative and typical recipe of Antioquia's culinary. Composed of a great variety of ingredients: beans, white rice, ground beef, fried egg, chicharrón, chorizo, stuffed, plantain, avocado, arepa and hogao.

* Opción vegetariana con proteína vegetal.

Sancocho

El plato de la casa que calienta el alma. Caldo con pierna pernil de pollo, yuca, plátano, mazorca, papa y el ingrediente que le otorga su característico sabor, el cimarrón. Acompañado de arroz blanco y aguacate.

The dish of the house that warms the soul. Broth with chicken leg, yucca, plantain, corn, potato and the ingredient that gives it a characteristic flavor, the cimarrón. Enhanced by white rice and avocado.

Cazuela de Frijoles

Es una de las recetas típicas de la gastronomía colombiana. Frijoles preparados con pezuña de cerdo, ingrediente que le da un sabor inigualable, acompañados de arroz blanco, aguacate y arepa.

It is one of the typical recipes of the gastronomy of the country. Cooked beans with pork hoof, ingredient that gives it an incomparable flavor, enhanced by white rice, avocado and arepa.

Spaguetti* 🌿

Servido con nuestra deliciosa receta de salsa bolognesa o salsa de pollo. Acompañado de pan Baguette y queso paipa.

Served with our delicious recipe of bolognese sauce or chicken sauce. Enhanced by baguette and Paipa cheese.

* Opción vegetariana.

Puchero Bogotano (Solo fines de semana)

Un delicioso y suculento plato con chorizo, carne de res, pollo y cerdo, yuca, papa sabanera, arracacha y mazorca servido sobre una cama de repollo morado y con salsa de la casa, acompañado de consomé, arroz blanco y aguacate.

A delicious and succulent dish with chorizo, beef, chicken and pork, cassava, potato sabanera, arracacha and cob served on a bed of purple cabbage and with house sauce, accompanied by consommé, white rice and avocado.

Arroz con Leche

Clásico postre casero, cremoso y espolvoreado con canela.

Classic homemade dessert, creamy and sprinkled with cinnamon.

Postre de Natas

Suave y delicado postre a base de leche, un tesoro de la repostería colombiana.

Soft and delicate milk-based dessert, a treasure of Colombian pastry.

Matrimonio

La unión perfecta de cuajada fresca con nuestro delicioso arequipe casero.

The perfect union of fresh curd with our delicious homemade milk caramel.

Divorcio

Una audaz combinación de cuajada, melao de panela y salsa de mora.

A bold combination of curd, panela syrup, and blackberry sauce.

Cuajada con Melao

Queso fresco tipo cuajada, bañado en un dulce y espeso melao de panela.

Fresh curd cheese, bathed in a sweet and thick panela syrup.

Brevas con Arequipe / Almíbar

Jugosas brevas caladas, generosamente acompañadas de arequipe / almíbar.

Juicy figs in syrup, generously served with milk caramel / almíbar.

Cocada de arequipe

Dulce tradicional de coco rallado con arequipe.

Traditional sweet made of shredded coconut with milk caramel.

Dulces Típicos

Prueba nuestra selección de dulces tradicionales de la región.

Try our selection of traditional sweets from the region.

Chocolate Santafereño

Agua de Panela

Café / Tinto

Jugos Naturales en Agua

Jugos Naturales en Leche

Jugo de Naranja

Limonada Natural

Cerveza

Gaseosa

Agua en Botella